สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดแพร่
ประชุมเพื่อเตรียมความพร้อม ในการตรวจติดตามงานของอธิบดีกรมปศุสัตว์ ระหว่างวันที่ ๒๐-๒๒ กรกฎาคม ๒๕๖๕
ณ ห้องประชุมสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดแพร่
....................................
วันอังคารที่ ๒๑ มิถุนายน ๒๕๖๕ เวลา ๐๙.๓๐ น.นายสัตวแพทย์ ดร.สมพร พรวิเศษศิริกุล ปศุสัตว์จังหวัดแพร่ เป็นประธานการประชุม โดยมี ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์แพร่ ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์แพร่ ด่านกักกันสัตว์แพร่ หัวหน้ากลุ่ม/ฝ่าย ปศุสัตว์อำเภอทุกอำเภอ ร่วมประชุม เพื่อพิจารณาในการเตรียมความพร้อม การติดตามงาน ของนายสรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ ระหว่างวันที่ ๒๐ - ๒๒ กรกฎาคม ๒๕๖๕ โดยร่วมกันพิจารณาการกำหนดสถานที่ประชุม สถานที่ดูงาน สถานที่จัดงานแสดงความขอบคุณและร่วมพิจารณาเรื่องงบประมาณ ณ ห้องประชุมสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดแพร่

ดร.วรวัจน์ เอื้ออภิญญกุล อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มอบหมายให้
คุณพรรณี แสงสันต์ร่วมประชุมกับทางคณะปศุสัตว์ ผู้นำท้องที่ ท้องถิ่น และตัวแทนกลุ่มผู้เลี้ยง โค-กระบือ ได้สำรวจหาข้อมูลของโค-กระบือในพื้นที่อำเภอวังชิ้น อำเภอลอง อำเภอเด่นชัยและอำเภอสูงเม่นเพื่อเตรียมความพร้อมในการผสมเทียมเพื่อบริการแก่ประชาชน และตรวจสอบความสมบูรณ์ของแม่พันธุ์ แก้ไขปัญหาการติดลูกยากพร้อมมอบเวชภัณฑ์ที่จำเป็นแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโค-กระบือโดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ

สำนักงานปศุสัตว์อำเภอหนองม่วงไข่ ลงพื้นที่ติดตามโครงการธนาคารโค - กระบือเพื่อเกษตรกร ตามพระราชดำริ
--------------------------------------------------------------
วันที่ ๒๐ มิถุนายน ๒๕๖๕ เวลา ๑๐.๐๐ น. นางสาวณิชนันทน์ ทนุ เจ้าพนักงานสัตวบาลชำนาญงาน รักษาราชการแทนปศุสัตว์อำเภอหนองม่วงไข่ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สำนักงานปศุสัตว์อำเภอหนองม่วงไข่ ลงพื้นที่ติดตามโครงการธนาคารโค - กระบือเพื่อเกษตรกร ตามพระราชดำริ พ.ศ.๒๕๕๖ เพื่อทราบถึงปัญหาอุปสรรค ร่วมหาแนวทางการแก้ไขปัญหาของโครงการ ณ ตำบลแม่คำมี อำเภอหนองม่วงไข่ จังหวัดแพร่

ปศุสัตว์จังหวัดแพร่ เข้าร่วมโครงการอบรมหลักสูตร “เทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อเสริมสร้างศักยภาพด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ให้กับ Smart Farmer” ประจำปีงบประมาณ 2565

วันที่ 16-17 มิถุนายน 2565 นายสัตวแพทย์ ดร.สมพร พรวิเศษศิริกุล ปศุสัตว์จังหวัดแพร่ มอบหมายให้ นางสาวอาทิยา แปลงใจ หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ พร้อมด้วยตัวแทนเกษตรกร Smart Farmer นางรักษา สาใจ เข้าร่วมโครงการอบรมหลักสูตร เทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อเสริมสร้างศักยภาพด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ให้กับ Smart Farmer และเจ้าหน้าที่ Smart officer ในพื้นที่ปศุสัตว์เขต 5 ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่
โดยมีรายละเอียดในการอบรมดังนี้
1.พิธีการเปิดการฝึกอบรมโดยมีนายวิจิตร จิตรอารี ผู้แทนปศุสัตว์เขต 5 เป็นประธานในพิธี และมีนางสาวเอื้องพลอย ใจลังกา ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่เป็นผู้กล่าวรายงานและกล่าวต้อนรับผู้เข้าฝึกอบรม
2. การบรรยายหัวข้อการแปรรูป การตัดแต่งและสุขลักษณะในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยนายวุฒิชัย ลัดเครือ นักวิทยาศาสตร์ปฏิบัตการ
3. การปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไก่ ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่
- การใช้เนื้อส่วนหลักของไก่แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไก่ใส่บุก
- การใช้ชิ้นส่วนย่อยและเครื่องในแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่น"ยากิโทริ"
- การใช้ชิ้นส่วนโครงกระดูกไก่แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โครงไก่ย่างแดง
โดยเป็นแนวทางให้แก่ผู้เข้าอบรมที่เป็นเกษตรกร Smart Farmer และ เจ้าหน้าที่ Smart officer ในการนำแนวคิดการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์ ให้เกิดการนำไปใช้ประโชน์ของส่วนต่างๆให้มากที่สุดตามลักษณะและความเหมาะสมกับส่วนนั้นๆ และนำองค์ความรู้ไปต่อยอด เผยแพร่ และเตรียมความพร้อมเข้าเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวม ( BCG Model ) ต่อไปในอนาคต